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ダイエットと食事
ダイエットと食事は切っても切れないものです。健康的なダイエットを達成するためには、適度な運動と共に食事面からの改善が重要です。
極端な食事制限は健康を害するだけでなく、リバウンドの原因となって結局太ってしまったり、ストレス原になって精神に悪影響をきたすことになります。
健康的なダイエットをするためにはバランスのよい食品で栄養を摂り、体と心の美しさを目指すことが大切です。
ダイエットをする上で食事に気を使う事は大切です。まず野菜は、低カロリーでビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、食物繊維も多く含んでいます。
サラダは体を冷やしてしまうこともありますので、生で食べるよりも、温野菜を中心にて食べましょう。
また、健康的に生野菜サラダを食べてもどっさりとドレッシングをかけてしまっては逆効果。ドレッシングは油が多く含まれています。
ドレッシングは控えめに、どうしてもドレッシングがほしい時はノンオイルドレッシングにしましょう。
いくらカロリーを減らすためとはいえ、肉や魚を全く摂らないことは体にもよくありません。
極端な食事の制限はリバウンドの原因にもなります。
適度な筋肉は体のエネルギーを燃やし基礎代謝を上げる効果がありますが、肉や魚にはその筋肉を作るための豊富なタンパク質が含まれています。
筋肉のない体はやせにくくもなります。
青魚の脂には血液をサラサラにする効果のあるドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、
魚介類は貴重なタンパク原です。
食事制限中だからと極端に走るのではなく、バランスを考えてメニューを組むことが大事です。
油を使わない調理法を工夫することも大事です。蒸し料理や電子レンジなどでの加熱調理、煮物などを作ることで摂取する油の量を減らすことができます。
最近では調理の油をスプレーで吹きかけて量を調整するグッズも人気です。
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Category 食事のとり方
